Jr Sous Chef - Pastry

Bergabunglah dengan tim kami di Lago Bali, sebuah resort mewah di Bali, untuk menjadi Jr Sous Chef - Pastry. Di sini, Anda akan memimpin operasi pastry kami, menciptakan menu inovatif, dan memberikan bimbingan kepada staf. Kami menawarkan gaji kompetitif dan fasilitas penginapan yang nyaman.

Jika Anda adalah seorang profesional muda yang memiliki semangat untuk berkembang di industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa di Lago Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan memimpin operasi pastry di resort mewah.
• Membuat dan mengembangkan menu pastry inovatif.
• Memberikan bimbingan dan dukungan kepada staf pastry.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk pastry.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur dengan standar yang ketat.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di resort atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya seperti LEMBAGA PENDIDIKAN DAN LATIHAN KULINER (LPKK) atau serupa.
• Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen dapur seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen dapur lainnya.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan memberikan bimbingan kepada staf.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan pastry dan produk roti.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif untuk menciptakan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait