Chinese & Indonesian Cuisine Chef - Lesso Technology Indonesia

Bergabunglah bersama Lesso Technology Indonesia sebagai Chinese & Indonesian Cuisine Chef di Demak, Jawa Tengah! Kami mencari seorang profesional kuliner yang bersemangat dan mahir untuk mempersiapkan hidangan otentik dan inovatif yang menggabungkan cita rasa masakan Tionghoa dan Indonesia yang kaya.

Di Lesso Technology Indonesia, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang menarik, memastikan kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa. Dengan fokus pada inovasi dan keahlian, Anda akan memimpin dapur kami untuk menghadirkan cita rasa autentik yang unik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan Tionghoa dan Indonesia yang inovatif dan otentik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengatur dan mengawasi tim dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan pembelian bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim dapur bekerja dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Menguasai teknik memasak hidangan Tionghoa dan Indonesia.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam dapur.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang kuat.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur (misalnya SAP, Oracle, atau sistem manajemen dapur lainnya).
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait